こんにちは
長年、作っている常備菜があります
焼いて、ポン酢とめんつゆで和えるだけ
の料理です
簡単すぎ♪
お手軽にできるので
冷蔵庫に余った野菜がある時や
もう一品欲しい時に
よく作っています
今日はマイタケを使いました
ちょっとアレンジしてニンニク入り
①フライパンにオリーブオイルと
ニンニクひとかけを入れて弱火で熱します
②マイタケを入れて中火で焼き色が
つくまで焼いていきます
③ポン酢：1 めんつゆ：1 の割合で
容器のなかで合わせてマイタケを入れる
最後に黒コショウをガリガリ♪
出来上がり(*^-^*)
キノコ類は炒めるときに
たくさん動かすと水分が出るらしいので
炒める、というより焼くように
あまり触らないで火を通すのが良いそうです
さて、1月7日に降った雪が
まだ残っています
冷凍庫の中に( *´艸｀)
娘ちゃんが作って
大事に持って帰って来たけれど
忘れてる…？
入れっぱなしになっているけれど
冷凍庫を開けるたびにほっこりします
もうしばらく、いてもらいましょう
保存容器はIwakiを愛用中です
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