コストコで買った紅はるかで焼き芋づくり

こんにちは

先日、コストコに買い物に行ってきました

お目当ては

さつまいもの紅はるかです(*´▽｀*)

さつまいもはたくさん種類があるけれど

お気に入りは、紅はるかです

これで焼き芋を作りたいのです♪

1.5キロ、698円です　

大きい物が5本入っています

これを二袋買いました

1本はお味噌汁用にとっておいて

残りの9本を全部焼き芋にします

袋に「焼いただけで完成された和菓子」と

書いてあります

本当にそう♪

早速洗って、水分を拭いて

オーブンで200℃、９０分焼きます

何度も試して、家のオーブンはこの設定で

好みの焼き上がりになります

途中、45分くらいたったところで

向きを変えます

この頃から甘～い香りが

漂ってきます

好きなものを作る時って

嬉しくて、作業も手早く出来て

いつものご飯作りとは大違いだな、と

自分のテンションの差に

笑ってしまいます

さて、ほかのことをしている間に

焼きあがりましたよ～

蜜がたれて甘い香りが部屋中に

広がります

粗熱がとれたら、まずはおひとつ

パカッ　もぐもぐ…

(*´▽｀*)うぅ～～ん

間違いない美味しさです

しっとりねっとりとても甘くて濃厚

熱々も美味しいけれど

冷蔵庫で冷やして食べるのも

甘みを強く感じて美味！

芋羊羹を食べているみたいです

とにかく大好き

この時期になると毎年たくさん買って

何度も焼き芋を作ります

一本を半分から3等分にしたら

冷凍して、前日の晩に翌日に

食べる分だけ冷蔵庫で

解凍しています

去年は単身赴任の夫さんに

冷凍してたくさん送りました

夫さんも朝食やお昼にちょうどいいと

よく食べてくれました

梅仕事やぬか漬けはやらないけれど

焼き芋づくりは、私の手仕事です

って、ただ焼くだけですけどね

でも、こんなことをする時間に

幸せを感じます(*´▽｀*)